라홍 은 어떻게 작은 케이크 를 크게 만들 수 있을까

케이크 가게를 개업하는 것은 마치 순두부집을 개설할 수 있고 누구나 팔 수 있다.

그러나 700개가 개설되자 10억에 팔리면 전중국은 나홍이 한 개밖에 없다.

맥도날드, 케드키와 스타벅스 등 3대양 브랜드를 제외하고는 나홍기 아래 호리그룹이 무자비하게 중국 제4대, 본토 제1대 베이킹 체인식품 기업으로 성장하고 있다.

중국 사진가 협회 회원, 당신의 중국 서부 및 아프리카의 일부 촬영 작품들이 국내외에서 주목을 받고 있습니다. 우리는 당신의 촬영 경력에서 이야기를 나누기 시작했습니다. 좋습니다.

예, 저는 예전에 한 사진관 제자들이 항상 밤을 새워 5시가 넘을 때 사부의 사진관에서 자주 집으로 돌아갔습니다.

후에 나의 사부는 나에게 자기 집 문을 열어 자신의 사진관을 열어 달라고 건의했다.

그 해, 나는 17살이었다.

가족의 보조 아래 내 자신의 작은 사진관이 개업했다.

내가 사진관을 운영할 때 매번 내 손님을 위해 사진상식을 좀 설명하는 것은 어떨까 하는 간단한 문제일 수도 있다. 여기에 와서 사진지식을 무료로 배울 수도 있으니, 고객들이 모두 방문해 주시기 바랍니다.

가게의 장사는 여전히 비교적 잘 된다.

사진관이 얼마나 개설되었습니까?

나중에 어떤 기연으로 케이크 업에 종사하라고요?

사진관은 단연 5년이다.

1989년 우리 어머니의 생일을 맞아, 나는 모든 성도를 두루 돌아다니며 뜻밖에도 예쁜 생일 케이크를 찾을 수 없었다.

집에 가는 길에 전 성도에서 최소 만 명이 오늘 생일이 되었는데 왜 생일 케이크를 팔지 않았을까?

내가 이쁜 예술 케이크로 전진하면 어떨까?

나는 케이크를 만드는 것이 사진보다 더 자신을 발휘할 수 있을 것 같다.

어려운 것은 자본이 적고 사진관을 열어 3만원을 모으고 음식문화가 풍부한 성두에 뿌리를 박고 입업하는 것이 분명하다.

나는 먼저 고향으로 돌아가 쓰촨 아안이 케이크 가게를 열기로 했다.

그곳은 인구 10만 원이 안 돼, 겉면 싸게 경쟁을 벌이는 것은 전혀 없고, 산에는 호랑이 원숭이가 왕을 제패한다.

아안으로 돌아온 후, 나는 사거리에 있는 황금 항구에 마음에 들었고, 곧 세내어 가게의 기백을 세웠고, 위생 강구, 고객이 이곳에 와서 케이크를 사러 오는 것이 좋은 기분이 되었다.

가끔씩 “ 주향도 깊을까봐 ” 막 개업할 때 자기한테 홍보를 한 적 있습니까?

일삼다홍:했어.

나는 아안성에 열기구 광고를 던졌다.

그때는 전국의 대도시에서 열풍선 광고도 신선한 물건이었고, 아안인들은 당연히 듣지 못했다.

나는 청두에 가서 사람을 불러 열풍선을 놓아 달라고 했지만, 남들은 멀다고 아무 말도 하지 않는다.

나는 성두에 쪼그리고 앉아 손재주를 다 배우고 나서 직접 열풍선을 연습했다.

그 후, 내 코리아가 케이크 가게에 오픈 열풍선이 하늘로 날아오르는 날, 거의 모든 아안인들이 목을 들고 바라보고 있었다.

하루 안에 모두 자신이 사는 현성 안에 쿠키 가게가 하나 있다는 것을 알고 있다.

원더우의 케이크 가게는 앞집 후방 공장의 모드를 채택했으며, 고객은 유리창을 통해 케이크를 만드는 전과정을 볼 수 있었다.

나는 늘 한 번씩 땅을 질질 끌며, 나는 바닥이 좀 더럽고, 그리고 일이 없으면 파리채를 들고 가게에서 파리를 때리고 있다.

나는 케이크 가게는 위생과 품질을 중시해야 한다고 생각한다. 케이크 같은 음식에는 너무 중요하다.

나중에 몇 십 개 가게를 열었을 때 나는 여전히 자발적으로 청결을 했다.

지금 네가 내 직원에게 묻자 “케이크 가게가 가장 중요한 게 뭐냐 ”고 물었을 때 모두 ‘위생 ’이라고 말한다.

찬찬찬한 기자: 당신의 홍보와 깨끗한 점면의 영향 아래, 유리의 장사는 어떻습니까?

일간 장사가 기발한 하루 매출은 이삼천원, 3개월에 회수하고 원가를 벌기 시작했다.

성도에서 가져간 사부님을 제외하고는 나는 두 명의 제자를 모집하였고, 매일 일하는 것은 케이크 설계를 배우고, 유리가 가져온 케이크 스타일은 거의 눈에 띄게 하고, 너무 많은 것을 선택할 수 있었다.

이렇듯 비즈니스를 한 현성에만 국한해서는 안 될 것 같다. 케이크 가게를 전국에 진출하는 일정을 언제 시작할까?

난주 개점으로 결정했다.

우리 둘째 형의 한 마디로 그는 "넷째, 내가 책을 읽는 난주 인구는 백만 원, 저쪽 사람들은 케이크를 배달하는 습관이 있다"고 말했다.

나는 듣자마자 그곳의 시장이 매우 크다는 것을 알았다.

나는 오토바이를 팔아 음향을 팔고 주택도 팔아 20만 위안에 가까운 돈을 모았다.

92년 가을에 나는 난주에 도착해서 다행히 마음에 드는 얼굴을 찾아냈다.

안면이 난주 주간도로에 맞서 시각 전파에 부합하는 각가지 요구에 부합하고 있으며, 집세가 너무 비싸서 1년에 7만 위안에 달하지만, 노집주인은 매우 좋다.

그가 나를 걱정해 주면서 그는 “이 200평방미터의 곳은 케이크를 팔면 되겠습니까?”라고 말했다.

내가 그에게 말하자면 당연히 되겠지, 한 달 후에 너는 알겠다.

일삼십일세 (天) 가 처음에는 뜻밖에 케이크를 만들던 믹서기가 자칫 승중벽을 뒤흔들었다.

나는 매우 조급해, 모든 집에서 20만 원을 던졌고, 바람이 불어오면 아무것도 없을 것이다.

다행히 내 집주인이 나에게 잘해 주었으니, 그는 나홍을 탓하지 않았을 뿐만 아니라, 십여 년 전 집을 건설한 공사팀을 모두 청구해 왔다. 그들이 집을 가장 잘 알고 있기 때문에 가장 편리하다.

옛 집주인이 직접 현장에 서서 지휘하다.

나는 매우 감동적이어서 나와 그는 조금도 떨어지지 않고 함께 불측에 직면했다.

고마움으로 인해, 나는 옛 집주인의 조언을 받아서'희리 '케이크 가게를'호리래' 케이크로 바꾸었다.

네덜란주 장사 성폭성

네덜란드에서 나는 국내 케이크점의 가장 큰 규모를 열었고, 견본만 몇 십 개나 차려 놓았다.

당시 각지의 생일 케이크는 일반적으로 닭 알맹이가 만든 흰색 크림, 비린내 나는 기술 개혁을 통해 먼저 노란 크림을 사용하고, 색채가 좋고, 인기가 좋고 가격도 230위안으로 올랐다.

단연 단연 첫날 손님이 매우 많다.

케이크 공급이 부족하여 카운터 앞에는 [FS:PAGE] 굵은 나무 막대기를 막아 사람이 너무 많다.

첫날 우리는 만 위안에 가까운 돈을 팔았다.

공급이 수요를 따르지 못해서 우리는 10일 연속 초과 근무를 해야 하며 매일 두세 시간밖에 못 잔다.

장사가 어느 정도 잘됐나요?

나중에 난주 방송국까지 찾아와서 먼저 광고를 하라고 자발적으로 말했다.

오늘까지 난주 시민들은 모두 기억하고 있었다. 그때마다 일기예보가 올 때마다 텔레비전에는 아주 보기 좋은 좋은 리조트 케이크 모양을 낸다.

장사가 이렇게 좋으니 나는 난주에서 다섯 개의 가게를 열었는데 일손이 부족해서 내 친구와 세 오빠를 모두 불러 도와달라고 했다.

이 시장은 이득을 만족시킬 수 없을 것 같다.

이 모드를 다른 도시로 복제하고 싶다.

난주를 떠난 후 확장된 첫 번째 길림입니다.

가게 장식을 할 때 영하 30여 ℃가 추워서 사람을 미치게 한다.

콘크리트가 금방 얼어서 가게 장식이 매우 어렵다.

내가 직접 인테리어 팀을 이끌고 일을 하다가 잠깐 방안으로 뛰어 들어가서 다시 나와 끝내 앞당겨 가게를 포장하였다.

성토를 공략하는 것은 매우 힘드지만, 시원시원하다.

나는 이어서 심양과 안산으로 가게를 열었다. 나 자신조차 믿을 수 없다. 좋은 케이크는 전설의 신기한 선물처럼 어디서 불이 났는지.

이 같은 호리리를 확장하는 전선은 더 많은 인재를 필요로 할 뿐만 아니라, 음식업계에 비교적 강한 위생과 서비스의식을 가진 인재, 이 인재들이 어디에서 나타났습니까?

후리홍 (hoi) 씨는 1997년 후리오 (Harie) 사 본부를 심양으로 옮겨 심양에 인재 교육학교를 설립하여 각지에서 분점 인재를 배웅할 계획이 있다.

신입 사원은 반드시 6개월 동안 생활습관과 위생의식을 규범적으로 교육하고 서비스 관념과 기술적 재능을 키워야 한다.

학교에서 한 학생은 연거푸 용돈을 쓰고 6개월에 족히 6000위안을 써야 하는데, 나는 모두 좋은 이자가 회사에서 부담하기로 결정했다.

나는 또 무릇 훈련에 참가하러 온 사람은 ‘매신계약 ’에 서명하지 않고 이 기업을 좋아하면 남기고 싫으면 가기로 했다.

사람을 남겨두면, 식품업계의 필요는 진정한 충성으로 책임지는 인재다.

나중에 남은 직원들은 충성스럽고 열심히 일할 뿐만 아니라 진정으로 호의를 인정하고 그 문화와 가치관을 사랑하는 사람이라는 것을 증명했다.

이로써 좋은 위생과 서비스 이미지를 확립했다.

1,13

이렇게 좋은 입소문은 양성 순환을 이루고, 많은 학부모들이 좋은 이자를 위해 일하도록 격려하고, 이런 우리 직원들의 자질, 인재 차원이 더욱 높아지고 있다.

원더미만 (Written) 도 있고, 영원히 직영점으로 가맹점을 하지 않는다.

직영점은 표준화를 보증했고, 호이래는 좋은 품질의 명성과 같고, 호리는 좋은 입맛의 브랜드로 역사상 한번도 못 깨진 적이 없다.

자칫하면 우리가 서비스를 하는 예를 들어 동북의 겨울에는 자주 눈이 내리고, 눈밭에서 미끄러지기 쉽고 케이크도 망가지기 쉽고, 고객들은 자주 돌아와서 수리를 부탁한다.

한 번, 나는 무대 직원과 무대 직원이 싸우고 있다는 것을 듣고, 원인은 케이크를 고치기 위한 것이다.

케이크 수선은 얼마입니까?

무대 직원들은 많이 받을까봐 뒷 사원이 줄어들까 봐 두렵다.

이후 나는 관리층을 모아 파티를 열었고 케이크를 수선하는 데 도대체 얼마를 받아야 할지 토론했다.

모두가 많다고 말하고, 어떤 사람은 적다.

나는 마지막에 일어나서 말했다. "돈을 받지 않을 거라고 생각한다."

모두들 얼떨결에 이 장부는 또 어떻게 계산했니?

만약 당신의 생일이라면 케이크를 쉽게 깨뜨리겠습니까?

손님이 케이크를 떨어뜨렸으니, 그 자체는 이미 매우 괴로웠고, 또 다른 돈을 지불하면 더욱 괴로울 것이다.

우리가 공짜로 그를 수선하는데, 수리한 것은 케이크입니까?

우리가 수선한 것은 하나의 마음이고 그들에게 주는 것은 사랑이다!

그럼 이거 얼마예요?

그때부터 고객을 위해 케이크를 무료로 수선하는 것은 이미 좋은 이자를 이루지 못하는 규정이 되었다.

세계 500대 크림기업과 합작 (Written) 한 크루즈 (Written Written Written) 과 협력 (Written) 을 벌여 세계 500강 (Written) 의 유유익 기업과 협력을 펼쳤는데, 이 단락을 말할 수 없다.

만히히히히로홍

1998년 헬리래는 심양에만 30개 가게를 열고 전국이 40개나 된다.

나는 갑자기 두려워, 나는 의식적으로 창업자에 지나지 않고, 한두 개의 가게를 할 수 있지만, 이 규모가 되면 전혀 부주의했다.

문제해결을 끊임없이 발견했지만 문제를 해결하는 속도는 문제의 빈도를 따라갈 수 없다.

그 동안 나는 거의 바빴다. 미친듯이 미친듯이 내 입버릇이 되었다.

휴대폰 두 개, 두 개, 끊임없는 전화...

그러나 사실상 초인이 없었고, 나도 혈육의 몸으로 하루에 세 끼를 먹고 여덟 시간 잤다.

스트레스가 눈덩이처럼 굴수록 팽팽한 현은 언제든지 끊어질 위험이 있다.

미국 크림 기업이 나에게 공급 협력을 상담할 때, 나는 전례가 매우 성가시지 않고 이렇게 때리고 있다.

그들은 세계적인 500강, 미국의 유명 크림 대왕이다.

이 비익이라고 불리는 버터기업은 창시자와 포드의 한 세대로, 그는 중국의 콩꽃에서 깨우쳐 식물의 크림을 발명하고 쉽게 변질되지 않고, 그 특허는 미국 정부로부터 40년을 보호받고 전 세계에서 가장 큰 버터공급상이다.

호리래라고 불리는 기업이 중국에서 케이크 가게를 열고 있는데, 문을 닫는 비익 노인이 곧 나를 찾아왔다.

사실대로 말하자면, 나는 그들의 크림에 그다지 관심이 없었고, 그 비용은 버터보다 많이 비싸서, 고객이 받아들이지 않을까 걱정된다.

또 한 가지 이유로 기업의 효율은 이미 편안하고 편안한 환경에서 바꾸기 어렵다.

그는 정말 거절한 뒤 후회할 것이다.

첼로홍:회의.

당시 나는 난데없이 온 사람에게 “ 나는 호리레 총재인데, 너희들이 이야기하고, 너희들의 총재도 초대해 달라! ” 라고 말했다.

사실 그는 "FS:PAGE"에 대한 터무니없는 핑계로 상대방이 세계 500대 회사라는 것을 알아야 하는데, 그는 중국에서 케이크를 파는 가게 40개에 불과하다.

그러나 머지않아 비익 노인이 정말 자기 전용기를 타고 왔을 줄은 몰랐다.

그는 나를 깜짝 놀라 하루 종일 휴기료만 10만 위안을 달라고 했다.

노인은 나의 케이크와 가게를 보고 아름다웠고 미국에서는 보기 드물다.

"젊은이, 당신의 꿈은 몇 개의 가게입니까?"

유익이 나에게 물었다.

"적어도 1000집은!"

나는 생각을 하지 않고 입을 떼고 나왔다.

"네!

내가 응원할게!