미식 사용 가능한 전유전자 목화씨 개발
영국에 따르면
매일 전보
'최근 보도에 따르면 미국 텍사스 주 연구원들은 RNA 간섭 기술을 사용하여 목화에 독이 있는 면화페놀의 함량을 낮춰 목화씨를 사람으로 식용할 수 있도록 인체 단백질을 보충한다.
목화씨에는 단백질이 풍부하지만, 그 중 유독물질 목화페놀은 인체 혈액 중 칼륨 함량이 위험 수준으로 떨어져서 나쁜 사람의 간과 심장을 파괴한다.
일반적으로 소 등 가축만이 목화씨 중 고면화페놀 함량의 피해를 받지 않기 때문에 소의 네 개의 위를 분해할 수 있기 때문이다.
1950년대 과학자들은 처음으로 목화페놀 발생을 폐쇄한 유전자를 통해 목화페놀을 함유하지 않은 면화 를 얻었으나
목화씨
페놀은 병충해에 저항하는 기능을 가지고 있기 때문에 목화페놀의 면화는 병충해의 습격을 제거했다.
지금
텍사스 농업기계대학
분자 생물학자 코리티 로소 지도자의 과학연구팀은 RNA 간섭 기술을 사용하여 목화페놀 함량을 낮춰 생산량을 낮추지 않는 면화품종을 성공적으로 개발했다.
논밭실험은 면화의 생산량이 매우 안정되었음을 나타낸다.
그리고 새로 얻은 목화씨에는 목화씨페놀의 함량이 안전 수준에 있어 가축과 식용으로 10년간 빵과 과자, 다른 음식에 나타날 것으로 예상된다.
나소는 새로운 전유전자 면화품종은 사람의 음식으로 유용할 수 있다는 점에서 개발도상국에 매우 유용하다고 말했다.
또 면농도 중간에서 이익을 얻을 수 있고, 면화섬유를 방직품 상인에게 팔 수 있다.
미국 농업부 면화유전자와 보호연구부의 유전학자 주디 스프러는 이런 전유전자 면화에 대한 안전 측면에도 많은 안전 측정도 필요하고, 그에 따른 감시 수칙을 제정해야 하지만 이 기술의 전망에 낙관적인 태도를 보이고 있다.
나소는 이런 전유전자는 목화씨에 대한 거부가 불가능하다며 화학 과정을 폐쇄하는 것은 화학 과정이 아니라 화학 과정을 늘리는 것이 아니라는 것이다.
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